Los traseros de pollo, una de las principales propiedades de la carne de pollo, es que es una carne baja en grasa. Es la pieza más equilibrada del pollo, gracias a su aporte calórico por la relación carne/piel que tiene, tiene grasas buenas y es alto en proteínas y vitaminas. Perfecto para prepararlo en salsa, les encanta a los más pequeños.
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