El filete de jamón de cerdo Duroc, es la única raza que se permite cruzar con el cerdo ibérico, según la Norma de Calidad del Ibérico. Estos filetes que tanto nos gustan, sobre todo a los más pequeños son de producción ecológica para hacer todo tipo de guisos, sin conservantes. Nuestras recomendaciones son hacerlos fritos, empanados o en salsa.
Sin gluten, sin lactosa y sin componentes alérgenos.
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