El queso Ocaña de oveja y cabra es un queso 100% artesano. Este queso es elaborado a base de leche cruda de queso de oveja y cabra. Es recomendable sacarlo 1 hora antes de ser consumido.
Se obtiene en dos curaciones de excelente calidad que le aportar una textura y cremosidad provocando una explosión de sabores en el paladar.
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