El lagarto ibérico es una carne de gran calidad y excelente textura. Se encuentra adosada entre el espinazo y el lomo. Se trata de una pieza muy alargada, estrecha y exclusivamente muscular. Es un corte fibroso de gran sabor y con el equilibrio perfecto de grasa infiltrada. El resultado es una carne tierna y jugosa.
Sin gluten, sin lactosa y sin componentes alérgenos.
Peso Kg: 18,90€
Lagarto de cerdo ibérico de producción ecológica, sin conservantes ni aditivos.
Ingredientes: lagarto de cerdo ibérico.
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